AN/2 DO '22 - 150cl Ferrand reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos

reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos bedeutet übrigens Blütenblätter)

Noten von Lakritz und gereiften schwarzen Früchten

Komplexe Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren

Bei der anschliessenden Gärung in Holzfässern wird der an der Oberfläche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen ständig mit dem Most vermischt

Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen

AN/2 DO '22 - 150cl Ferrand reife Johannisbeere und Veilchen (PétalosVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, 13 Monate im Barrique ausgebaut. Degustationsnotiz Der Anima Negra 2, einer der erfolgreichsten Weinexporte Mallorcas, zeigt ein krftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen. Am Gaumen sehr weich und komplex mit Noten von Kirschen, Caramel, kandierten Frchten und Vanille.